刘小宝如遇大赦，连连点头称谢，带着刘聚财一帮人，赶紧离开了张阿福家。
当天晚上，张顺出去集上买了些酒菜，晚上让张阿福的妈妈好好的张罗了一大桌子菜。
第二天一早，刘小宝把车洗的干干净净，开着车过来，带着张顺去车管所办过户，年前车管所很是繁忙，一直到中午才办完过户，刘小宝又请张顺在饭店里吃了一顿，下午，张顺将车开回了家。
这个年，张顺过的前所未有的顺心。
张阿福准备大年初五开门，包括现在的阿福包子铺以及老庙步行街上的新店，一起开门。大年初三，张顺开着车，带着张阿福和张阿福的妈妈赶回了阿福包子铺。
大年初四，张阿福召集所有的员工上午10点钟在县城的包子铺集合，呼啦啦将近三十个人，将小店挤得满满登登。
上午10点钟，张阿福拍拍手，示意大家安静，众人随即安静下来。
“各位，新的一年，我计划在全市新开20家包子店，让全市的人都吃上我们的包子，而且要让全市的人说起包子，想起来的就是阿福包子！大家有没有信心？”张阿福说道。
“有！”众人说道。
“呵呵，声音不够大，看来大家信心不足啊！”张阿福笑眯眯的望了望众人，随手从抽屉里掏出一大摞红包，在空中扬了扬，说道：“大家排好队，领红包！”
顿时，所有的人的脸上都露出了喜悦的笑容，很快排好队，一个挨一个的来到张阿福面前，领走了红包。
“哇！2000块！”有人惊讶的说道。
整个小店里，瞬间变得热情洋溢。
张阿福拍拍手，喊道：“大家有没有信心？”
“有！”这一次，众人的喊声差点把玻璃震碎。
“好！”张阿福笑道：“待会儿，包子蒸好，我让大家尝尝我们阿福包子铺新开发的精品包子！”
“噢！”一些员工发出了欢呼声。
年前新招的员工还不知道精品包子的事情，不过，他们也都是吃过阿福包子铺的包子的，都知道阿福包子很好吃，听到还要精品包子，也是充满了期待，也感到了意外的惊喜。
张阿福亲自操作机器，调馅儿和面，包包子，很快，包子放进了蒸笼。
张阿福经过考虑，虽然目前自己掌握的包子技能是8级，但他并不想直接推出8级包子，他决定将未来的阿福包子店卖的包子定位为6级半。
在全市范围内，目前最好吃最有名的包子是十里香包子楼的包子，差不多是5级半多一点不到6级的样子，就是这样的等级水平，就已经卖的风生水起，几十年下来，已经开成了三层楼的大饭店。
6级半的包子，完全可以秒杀十里香包子楼，占据市场没有任何问题，同时，还保留着后续再推出更加高端的包子的空间。
另外，张阿福考虑，毕竟还只是卖包子，很难卖出多高的价钱，哪怕是8级包子，比目前的5级包子好吃了多少倍，也还是只能卖个包子的钱，所以，目前来说，推出8级包子并不是最佳的选择。
张阿福打算，等全城的包子店开起来，积累一些资金和口碑，然后再开一座精品大酒楼，就像十里香包子楼一样的，在那里卖7级甚至8级包子，以包子带动酒菜，肯定能有更好的效果。