晚上10点钟，张阿福关上店门，骑着三轮车回住处。
“哈哈，食堂！食堂，食堂，食堂！”张阿福反复说道，声音里带着笑意，他眼前仿佛出现了一个又一个大大的食堂，每个食堂里的人都在吃他家的包子。
从明天开始，就不要再坐在店里等客人了，要走出去，到外面找客户！专门去那些有食堂的单位去，推销包子，争取能每天给那些客户供应包子。
那可都是大客户啊！
原本，张阿福想的是怎么让那几个服务员忙起来，不要闲聊，但现在，那些服务员的闲聊反倒没有那么重要了。
同时，有了这个念头，张阿福忽然不再满足于每天6千多块的净利润，能多赚钱，干嘛不干呢？干！
张阿福决定：过两天就出去跑业务去！
但是，一个很现实的问题又摆在了面前：如果自己出去跑业务，那么，店里的馅料谁来调？谁来收银呢？
再招人？
张阿福回到家，一边洗漱，一边思考。
5级包包子技能之中，最核心的部分就是馅料的调制，除了自己，没有人会调。
更重要的是，馅料的调制是包子店赖以生存的根本，是包子店的最高机密，绝对不能让外人知道。
而收银，直接关系到店里的收入，交给一个外人也不放心。
这两项，都得是绝对信得过的人才可以做。
“看来，得让爸爸和妈妈过来才行。”张阿福微微点了点头。
张阿福随即拨通了爸妈的电话，听到儿子召唤，爸妈很快安顿好一切，第二天就赶了过来。
晚上8点多钟，张阿福爸妈下了火车，在住处简单休整一下，就催着张阿福带他们到店里去。
到店里时，包子铺已经关门了。
服务员们不在，张阿福给爸妈好好讲解了馅料的调制方法，还有调馅儿机和面机的操作，又手把手指导爸妈调好了明天的馅料。
第二天早晨，张阿福将爸妈介绍给服务员们之后，又陪着爸妈操作一会儿收银机，就一个人离开了包子铺。
走出店门好远，张阿福又回头朝包子铺张望了一眼，忽然间，张阿福有了一种很特别的感觉。
出来好几年，每天都在忙，每天都在奔波，两眼一睁，忙到熄灯。
在住处，要么是在剁馅儿和面，要么就是忙完之后上床睡觉。出了家门，要么是骑着三轮车采买材料，要么就是守着摊子卖包子。几乎没有片刻的清闲。
即使最近开了店，当上了老板，也还是每天早早来到店里，一忙一整天，一直到晚上9点多钟才离开包子铺。
这会儿，张阿福忽然感到一阵的轻松，他摊开双手，低头看了看，喃喃道：“我，解放了？”
这会儿，张阿福终于是找到了一点当甩手掌柜的感觉。