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第十八章:牛郎牌米粉

从橱柜内取来一个漏网,把米粉条放入漏网中。

五分钟后,陈小奕看米粉条煮的差不多了,把漏网拿来出来。

把漏网在水槽上冷却一会,重新把那放了油的过拿来过来。

拿过来的时候锅内的油已经完全冷却了,把锅放在了火上,又等了一会,锅内的植物油又变得活力四射起来。

陈小奕见状把一旁漏网内晾干的米粉放入锅内,紧接着“滋滋”声响起。

拿筷子翻炒了一会,放入卷心菜丝,继续翻炒。

卷心菜比较嫩所以在米粉后面放,这样再继续翻炒就不用糊掉了。

随后依次放入盐、酱油、料酒、牛肉粒以及火云椒丝。

等差不多快好的时候,陈小奕把葱末放了进去,随意的弄了两下。

舀了一点点灵水,盖盖让它闷一会就可以出锅了。

另一边粉蒸肉以及开始香味四溢了,一股浓浓的清香夹杂着肉香飘出。

陈小奕扫了一眼孙小小,发现他正呆呆的望着蒸笼,晶莹的口水在嘴角浮现。

又等了几分钟后,陈小奕把锅盖掀开。

锅内的米粉已经成熟了,散发着诱人的色泽,预示着自己可以吃了。

陈小奕把清理卷心菜的大盆清理了一下,然后把米粉从锅中弄到了盆内。

把盛着米粉的盆子端到了客厅的桌子上,又回来把蒸笼打开。

蒸笼一掀开,原本漂浮在空气中的味道顿时变得更加的浓郁了。

笼内每块肉块上都均匀的涂抹着薯粉,变得绒绒的。

陈小奕拿起刚刚炒米粉的筷子,从里面夹了一块尝试了一下。

这丝滑的口感!

这入口即化的肉体

为何我眼角又开始湿了?

咬开被薯粉包裹的肉块,浓郁的味道瞬间传达至味蕾上。

豆完美的融入肉内,混杂着花椒麻麻的口感,再配上少量的胡椒粉。

这口感

哦嚯嚯!

不愧是各界的食谱大全!

真给力!

陈小奕暗自下定决心,一定要把食谱上的东西吃全!

原本呆在一旁的孙小小走了过来,扯了扯陈小奕的衣服,“院长我也想吃”

陈小奕俯身下去,轻道:“等一下,你先去把丹龙和小光叫进来,我们马上就吃好不好?”

孙小小点了点小脑袋,然后跑了出去喊丹龙和雷小光吃饭。

陈小奕在从橱柜内拿出了四个盘子和叉子,又拿了个餐布垫蒸笼。

把盘子和叉子放在座位前面,在不远处把餐布铺好,稍后就去把蒸笼端了过来。

给每个盘子内均匀的挑了些米粉,又夹了些粉蒸肉,这时三小只已经从外面蹦了进来。

见到陈小奕在放食物,从蹦跳变成了跑。

一个又一个的自己爬上了椅子,拿起叉子吃了起来。

陈小奕挑了一点米粉放入嘴中,嗯,还好!

就是可能食材有点相冲,味道有点怪怪的,还有点甜。

不过抬头却见三小只吃的正欢,估计小孩纸比较喜欢吃甜的吧。

三小只吃完后,指了指自己面前的盘子,表示自己还要。

好在这次做的比较多,陈小奕又给他们弄了一盘。

对于他们的胃口,经过这段时间的接触后,陈小奕已经有一定的了解,所以这次才会做的比较多。