将土豆丝浸泡完，
准备工作就差不多了。
在锅中倒入些许菜油，
并开大火热油，
片刻后，苏尘用手放在锅的方，
通过雾气判断，
其实他是可以用系统的新手教学的。
不过，他就是这种喜欢自我调整的性格。
油温差不多了之后，
他转至中火，加入葱和干辣椒碎爆香。
之后，他又拿出一个小蝶子，
非常迅速的调配了一个佐料，倒入锅中。
暗红的辣椒碎，加鲜绿的葱碎，
两者在锅中翻滚，
产生了绝妙的化学反应，
一股异香迅速升腾！
有别于之前的菜品，
这种强烈的辛辣气味，
不仅让旁边的两人，
感觉到到了鼻腔的刺激。
第一反应，有些呛人。
但越是这样，似乎就越有吸引力。
眼看香味被激发的差不多了，
苏尘将浸泡好的土豆丝过水，
进行简单的投洗。
哐哐两声，他利用外力，适当的沥干水分，
便也投入了锅中。
习惯了看苏尘做饭，
此时，三月内心已经开始期待那个熟悉的声音！
因为每到了这个时刻，
他总能问到更丰富，更浓郁，鲜的香气！
果不其然，
只听到刺啦一声！
那土豆丝，和些许残留的水分，
在遇到锅中的热油后，
顿时沸腾！
原本的辛辣味道，
在土豆的加入后，
增添了一丝清新，碰撞出别样的气味！
真好闻！
两人贪婪了用力吸气~
因为土豆丝被苏尘切得很细，
因为在入锅的瞬间，
它就开始变幻色泽。
伴随，两三次的颠锅，
这道酸辣土豆丝，就做好大半了。
很快，他沿着锅边将陈醋倒入，
又是轻微的刺啦声，
这一次，酸辣的香气被彻底激发，
车厢内顿时充实着这股香气。
此刻，苏尘都微微惊讶，
做了那么久的厨师，
他也没闻过那么好闻的酸辣土豆丝！
连他都这样感觉，
更别说一旁的两位了。
三月和帕姆是彻底嗨了！
在那儿手舞足蹈，蹦蹦跳跳的。
第一次见人吸酸辣土豆丝，
那么嗨的~
又颠了三下锅子后，
苏尘关掉了灶火。
还是一个小餐盘，
他手臂微微一抖，搭配锅铲，
舀了一勺土豆丝在盘中。
一盘油光锃亮的酸辣土豆丝，就完成了！
见状，两人搓着小手，
瞪大眼睛靠了过来，
不知道的见此情形，
还以为在研究啥奇珍异宝呢~
餐盘中，
土豆丝根根分明，
虽然他切得极细，
但极佳的火候控制，
让他们没有粘连在一块儿。
不仅如此，
每根土豆丝都闪着晶莹剔透的油光。
搭配红色的辣椒和绿色的青葱点缀，
这俨然是一道赏心悦目的料理！