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第二十五章 地锅鱼贴饼子

见着兔子,陆家姐妹连采蘑菇的事都忘了,古往今来就没有女孩子不爱毛茸茸的小玩意的,一人一个撸的起劲。倒是几个丫鬟也随意起来,拾了不少菌子。

“姐姐,兔子我想带回去养。”

“娘不会同意的,你忘了以前咱们养了猫被抓了的事么。”

“可是兔子又不会咬人。”

“兔子急了会咬人这话没听过么。”

俩人边撸兔子边说着话,陆青噘着嘴不高兴了,陆丹看了看慢慢说:“青青,兔子咱们也不会养,万一养死了呢。就放小五这呗。小五常去城里的,带过去给我们看看就行啦。”

感情每次去城里还要带上兔子?怎么样养兔子不知道,香辣兔头、麻辣兔丁、烤兔肉倒是知道的。

顾小五一边腹诽一边安慰两位姐姐,先带回去,准备吃午饭,回头问问陆白再说。

到屋的时候陆白几个已经回来了,坐在门口的竹椅上上闲话。

有眼色好丫鬟的上来问中午怎么淘弄,顾小五看了看钓上来的鱼有大有小,正好采了不少蘑菇,干脆就做个地锅鱼贴饼子。

顾小五唤宋瑾搬些砖头过来搭灶,陆白轻轻看了眼跟在身后的小厮,两人忙不迭的说:“宋公子歇着吧,小的们去做就行。”

石头垒成空心状,上面架起了锅,小厮贴心的活了点黄泥糊上。别说,还真不赖。

鱼早就收拾好了,满满一盆。问了问谁擅长厨艺的,可会煎鱼,陆家一行主仆大眼瞪小眼。

宰相门前七品官,他们这些服侍人的在主子面前得脸,吃穿用度比外头小户人家不差。

有句话怎么说,宁做富家婢,不做穷家女。

幸好垒的土灶不高,顾小五只好自己动手,热锅热油。大鱼切块,小鱼整条,煎的两面金黄,撒上些蒜末老酒去腥,加热水大酱煮上。

储了一个冬天的大酱,在渐渐回升的温度里发酵的更为彻底,散发着独特的香气。把刚才采摘的蘑菇细细撕开撒进锅里,舀了两锅铲的大酱在锅里搅拌搅拌,不用放盐和味精,咸有了,鲜也有了。

铁锅鱼进度完成百分之八十,还差面饼子。

去里头找到宋外婆要了些玉米面和白面,三比一的比例兑上,拿热水烫了烫,捏成饼子就能得了。

“姐姐,们要不要试试,咱们自个动手做的才叫好吃呢。”

出于好奇,小姐们净手挽了袖子,捏成型的饼子千奇百怪。陆丹手巧捏了只小黄兔子,说要带回去。后面的嬷嬷劝说着,别做了,仔细伤了手。

顾小五只不管,细心的把面饼子贴到锅边,为了采蘑菇忙活半天都没吃饭呢,饿死了。

金黄的玉米饼子,咕咚咕咚翻滚着酱红浓郁的鱼汤,鲜美的气息化作热气涌动,吸引了所有人的注意力。

“行了,再炖半刻钟就好了。小舅舅,你们今天怎么能钓这么多鱼,往常你去就钓几根餐条,今儿个还有大鱼。”

宋瑾磕着瓜子说道:“你试试用上好的花雕做鱼食试试,钓不起来才怪,鱼儿也贪吃贪喝啊。”

一句话逗笑了在场的所有人,顾小五瞄到宋外婆还在厨房忙活,叮嘱他们看着锅,自己走进厨房。

“外婆,外面一大锅鱼呢,够咱们吃了。你忙活啥呢,别累着自己。”

“这还有那么多跟过来的人怎么整?我也没做什么,煮点菜饭。累啥累,再说还有这个叫春子的姑娘帮我呢。”

顾小五听着心里不是滋味,嬷嬷丫鬟小厮们来了也当观光一样笑笑闹闹,不自己动手做饭偏要劳烦自家外婆,幸而还有个明事的帮着烧火。

春子见顾小五看着她,站起来拍拍身上的碎屑,拘谨的束着手说道:“回顾小姐,奴婢想帮着老太太做活的,实在是自己没用,久未下厨都给忘没了。”

“多谢你了。”

看样子,买人的事是时候提上日程了。

外头锅已经起了,陆家兄妹出门自带了碗筷,缠枝莲花的青瓷碗盘,润黄的象牙,看着和斑驳的木桌一点不般配。

原本野灶土锅里煮的锅贴鱼,放进这样的餐具里,身价上涨了不少。人靠衣装,饭靠包装。

先捞了两大碗送到宋外婆屋里去,喊老两口自己吃,免得他们不自在。外头桌子就陆家兄妹加上宋瑾和顾小五,鱼肉软嫩带着河鲜特有的香气,咬上一口,用舌头轻轻一拨就散开了,嫩的不行。蘑菇许是煮久了软软的异常适口,黄面饼子饱满的吸收了汤汁,仍然充满嚼劲,成功的一锅鱼。