Ctrl+D收藏泡泡中文
泡泡中文Paozw.com
泡泡中文 > 综合其他 > 我在边疆卖滇菜(穿书) > 中式饵块汉堡

接下来的几日,时芊芊更是仔细留意,来店里吃饵丝的陌生男客。

这些人身强力壮,身上有一股冷冽的味道,像荒漠里经历无数风霜的野狼,即使在谈笑打趣间,都有一股子警惕。

今日她又看见两个这样的陌生客人,用餐的位置恰好背对着案台。示意张婶掌勺,端了两份鸡肉悄悄靠了过去,想偷听他们说的话。

离他们还有三步远,便见他们猛然转过来,手按着腰间,待看清是她的时候,脸上神色变得随和,手也装作在腰间挠痒痒的样子,装作奇怪的样子问道:“东家有事?”

时芊芊翻了个大白眼,你们两人同时腰间发痒,是不是太巧合了些?

也不拆穿,笑盈盈朗声道:“今日小店回馈新老客户,免费送一份肉丝!”

这话一出,其他桌子的客人一起叫好。时芊芊心在滴血,脸上真诚道:“众位别客气,都是老主顾,应该的。”

说完意有所指的看了一眼两位壮汉,是老主顾。

哪知道这一媚眼抛给了瞎子,两位壮汉不懂斯文谦让怎么写,埋头大吃。

倒把时芊芊气了个倒仰。

时家孤儿寡母,无权又无钱,既然查不到,干脆撩开手,越过这一步,去寻求官府的依靠。

主要是现代人思维,人身财产可能受到伤害,肯定是报警,寻求党和政府的帮助啊。

再说,镇北城里不是还杵着一尊大佛,那个叫镇北侯的。

他们不做坏事便罢,若有不良之心,管教他们晓得姑奶奶不是好惹的。

眼珠一转便是主意,要是那位视北戎为生平大仇的侯爷,晓得城里来了北戎奸细,不晓得会怎么样?

解决了心头大患,时芊芊放下了心,当晚多吃了一碗饭,也不和常氏顶嘴了。

烤饵块迫在眉睫,之前做的豆瓣酱差不多可以用了,先凑合着吧。

这段日子天气热,半月过去,酱面饼已将发酵好,时芊芊请张婶和李婶一起,把干了的酱面捏碎舂细,三人一面唠嗑,一面动手,直到亥时才把活计做完。

常氏经过这顿时日的顶撞,也舍得买些鲜果回来,虽然品相不怎么好,也是一种进步。

今日买的是一篮子半熟的杨梅,芊芊分给了两位婶子,提着灯笼送她们到门口。

举着灯,直到她们进了不远处的巷子,芊芊回身关好门,忍着酸疼的腰,净手把酱面放在两个大木盆里,倒入适量姜粉,八果粉,草果粉,茴香粉,花椒粉,撒上食盐,再浇冷却的白开水,搅拌成糊状,之前买的长毛的臭豆腐,已洗干净晒得半干,装一层酱面,再装一层臭豆腐,像这样一层一层把坛子装满压实,最上面淋上菜籽油密封,用油布把坛子口封好,绕两圈牛筋箍紧,如此忙到子时,整整齐齐做了十八坛子老酱,摆在客厅里。

现在客厅不叫客厅,叫储物间,店里要用的饵块,香料,酱料等等,用各种坛子,木桶分门别类收在这里,时芊芊怕厨房的油烟串进来,又请泥瓦匠在院子里单开了一道厨房门,原来厨房和客厅的门被封死,惹得常氏又是一顿念叨,把好好的房子捣腾得不像话。

时芊芊一律顶回去:“不捣腾,我们娘三个现在喝西北风呢!”

常氏被顶惯了,也不生气,轻微咳嗽两声,低头忙着做衣服。

喝了这些天的人参鸡汤,她病好了大半,精神了许多,因不能去店里帮忙,干脆买了些布料回来做衣服,时修已经寻到了学堂,得有两身光鲜些的衣裳。

钱迷女儿难得大方,除了每日的菜钱,主动给了一吊铜钱扯布,说是娘三个一人做一身。

常氏倒是想拿出母亲的款来,偏偏身子不得力,嘴巴也笨,哪里是这个女儿的对手,干脆放权。

这次常氏误会了,时芊芊深懂健康的重要性,在菜蔬上一向舍得,每日家里肉食时鲜不断,鲜果要求日日都有,强制弟弟和母亲每天吃一个,补充足够的蛋白质和维生素。

母亲的病大好,经常念叨是人参的功劳,在时芊芊来说,是合理的饮食的功劳,和她说不清,也不争辩。喜滋滋看着弟弟结实了许多,都抱不动了。

时芊芊观念就是,该花的钱,一律不省,其他的钱,一文也不能浪费,每日买菜剩下的钱都缠着常氏要回来。

她还准备扩大生产呢。

今儿为什么这么大方?

因弟弟上学,就在两条巷子外孔秀才开的私塾里,好多小朋友都在那启蒙,半年三两银子的束脩,管午饭,和幼儿园差不多。

自小在孤儿院长大的时芊芊,从小就羡慕那些有家长来接的小朋友,打算亲自接送弟弟,忙不过来就让母亲去。

下好老酱后,时芊芊再接再厉,用豆瓣酱为主料,兑上适量卤汤,一个着重多加了些生姜水,一个侧重放蜂蜜,一个重花椒,配了鲜辣味,甜辣味,麻辣味三种口味的辣酱,可惜生姜赶不上辣椒辣味纯正。

次日,把汤桶挪到小炉子,大炉子上摆上铁丝网,用上好的无烟木炭烧得旺旺的,有客人要就现切一片下来烤,由客人自己挑选喜好的酱料抹上,裹上烫熟的蔬菜,或者夹一个隔壁买来炸得酥脆的油条,才两文,许多堂食的客人都愿意再买一个尝尝。

有些过往的行人没空堂食,也买了路上吃。